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    BAR TRES(バートレス)熊本のバーです。

    Author:BAR TRES(バートレス)熊本のバーです。
    熊本市下通1-7-4嶋田ビル3F
    TEL 096-356-8737
    長崎県諫早市長田中学校出身です。1978年生まれ。

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    天草産 まいわし

    スペイン料理が好きなのですが、熊本天草産の綺麗なまいわしを見つけ購入。

    喜び勇んでお店へ。

    調理方は・・・・・・・・・・・・・・・・

    しっかり塩をして、余分なドリップを落とし、・・・・・・・・・・・網焼き。

    和風な感じですが、スペインの海岸沿いのお店では当たり前で人気のタパス(つまみ)

    炭焼きがベストですが、うちはBARなのでとりあえず網焼き。 シェリーがすすみます。
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    タグ : いわし スペイン 料理 熊本 BAR 天草 シェリー

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