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    BAR TRES(バートレス)熊本のバーです。

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    ウ゛ェリー オールド セントニック 8Y

    20070724203457
    ここ数日、少しバーボンスイッチが入って・・・ ケンタッキー州バーズタウンの蒸留所、ヘヴン・ヒルで蒸留されたバーボン原酒を買い受け、独自に長期熟成させたデラックス・バーボン。


    セント・ニックと呼ばれたバーボンづくりの老人が毎年、

    クリスマス・シーズンが近づくと、

    特別に熟成させたバーボン秘酒を、少量瓶詰めして売り出していたというエピソードちなんでのネーミング。

    年間発売本数は極少量。

    いかにもバーボンという芳香となめらかな味わいでありながら野性味溢れるコクが、

    セントニックの持つ個性を表している。



    暑い夏の夜に、厚いバーボンを。
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