新着情報

TRESの項目

FC2カウンター

月別BAR TRES

最近のトラックバック

バー トレスTwitter

    follow me on Twitter

    プロフィール

    BAR TRES(バートレス)熊本のバーです。

    Author:BAR TRES(バートレス)熊本のバーです。
    熊本市下通1-7-4嶋田ビル3F
    TEL 096-356-8737
    長崎県諫早市長田中学校出身です。1978年生まれ。

    皆様からのお言葉

    リンク

    ブログ内検索

    RSSフィード

    スポンサーサイト

    上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
    新しい記事を書く事で広告が消せます。

    5月のチーズ会

    BAR TRES チーズワインを楽しむ会5月
    『シェーブル(山羊乳)vsブルビ(羊乳)』コーディネート《ワインショップ プルミエクリュ
     
    山羊や羊はクセがある?そんなことはありません。製法や熟成期間により、牛乳のチーズもそうですが、
    食べやすく爽やかなチーズから、熟成などにより香りや濃厚さを増すチーズなどタイプも様々。
    先入観を外し、山羊と羊の魅惑の味を堪能しましょう。

    開催日      5月17日 木曜日 
    時間    19:30(約1時間半程) 
    会費              4000円 

                   定員になり次第締め切らせて頂きます。

    5月17日のチーズ(チーズワイン種類など、仕入れにより、変更の場合がございます)

    ○クロタン・シャヴィニヨル・・・シェーブル フランス・ロワール地方。フランスで人気のチーズ。若い熟成のものをそのまま試食と、
    パリのビストロ(食堂)の定番メニュークロタンの焼きサラダ風に、焼いて食べて頂きます

    ○ピラミッド・ブランシュ・・・シェーブル フランス ヨーグルトのような酸味、さわやかな口どけの優しいチーズ

    ○ケソ・イベリコ・・・スペインではポピュラーな「牛乳・山羊乳・羊乳」の3種混乳のセミハードチーズ。3種の乳の複雑なうまみが楽しめます。(仕入れによりケソ・マンチェゴ(スペイン)に変更の場合がございます)

    ○ペコリーノ・サルド・・・イタリア・サルデーニャ島の羊乳ハードチーズで軽い酸味、独特のコクと甘み

    ○オッソー・イラティ・・・フランス 羊乳セミハード。ハチミツのような上品な甘みとコクで食べやすい

    ワイン 泡・白で2種、赤3種の5種類を予定
    ガイド役 プルミエクリュ スタッフ 薬師寺美穂氏を迎えて行ってまいります。

    薬師寺美穂氏 取得資格
    *チーズプロフェッショナル  *ワインエキスパート  *ベネンシアドール[シェリー酒資格]



    今後の日程 前期予約(7~11月)受付中。 すでに残りわずかな月もありますので、お早めに。

    6月14日(木)世界三大ブルーチーズ(ロックフォール・ゴルゴンゾーラ・ブルースティルトン)赤・甘口予約終了

    7月12日(木)フレッシュチーズでさわやかに夏!(モッツァレラ・フロマージュブラン・フェタ・リコッタなど)スパークリング・白

    9月  自然の恵みセミハード&ハードチーズ(コンテ・パルミジャーノ・ルブロションなど)しっかりの白・赤

    10月  チーズ好きを虜にするウオッシュチーズの世界(エポワス・タレッジョ・ラングルなど)赤中心

    11月 チーズでパーティーのおもてなし(チーズを使って簡単料理!!!)泡・白・ロゼ・赤など

    (9・10・11月の内容は仮予定の為、変更する場合がございます。ご了承下さい。)

    会費は基本を4000円としておりますが、仕入れの都合で1000円前後の変更がございます。

    各月とも定員になり次第締め切らせて頂くのでご理解の程、御願い致します。

    その他変更や、新たな情報はBAR TRESブログにて更新(チーズ会情報は2週間に一回程)

    http://bartres.blog80.fc2.com/

    〒860-0807  
    熊本市下通1丁目7-4(酒場通り)嶋田ビル3F
    TEL 096-356-8737
    BAR TRES
    スポンサーサイト

    タグ : チーズ プルミエクリュ 販売 ショットバー ワイン 熊本 スペイン料理

    << 5月のワイン決定 | ホーム | 自家製からすみ >>


    コメント

    コメントの投稿


    管理者にだけ表示を許可する

     BLOG TOP 


    上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。