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    BAR TRES(バートレス)熊本のバーです。

    Author:BAR TRES(バートレス)熊本のバーです。
    熊本市下通1-7-4嶋田ビル3F
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    長崎県諫早市長田中学校出身です。1978年生まれ。

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    自家製からすみ

    スペインではからすみを『ウエバ』言います。
    応援ありがとうございますm(_ _)mクリックお願いします→にほんブログ村 酒ブログへ 使う卵も1種類ではなく、複数の魚卵で作られます。

    昨日購入した熊本産の天然コチに立派な卵が入ってました。

    気分的にからすみを作りたいと思い・・・・・・

    DSCF0985.jpg


    写真は塩をして、外で陰干し中の図

    完成は半月後ぐらいかなーーーーーーー
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    タグ : からすみ スペイン料理 熊本 ワイン ショットバー

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    コメント

    いつも楽しく 拝読しております。
    からすみは 大好きです。湯布院の友人が 得意でお正月に みんなで食べました。 すきな食べ方は パスタのソースですね。v-10

    ぺたんさんへ

    ご覧頂きありがとうございますm(_^_)m

    からすみパスタ^▽^美味しいですね。

    なかなか高価な食品なので、使う時はより気合が入ります!

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