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    BAR TRES(バートレス)熊本のバーです。

    Author:BAR TRES(バートレス)熊本のバーです。
    熊本市下通1-7-4嶋田ビル3F
    TEL 096-356-8737
    長崎県諫早市長田中学校出身です。1978年生まれ。

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    大は小をかねると…

    20090526190840
    ワインボトルより
    大きなズッキーニって( ̄▽ ̄;)
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    和酒会

    お客様のご要望でいつもとは趣向の違うイベント

    和酒会を開催しました!!!

    お店で用意した日本酒焼酎が8種類と、

    お客様にお持ち頂いたお酒を合せると総数は18種類に!!!
    画像 042
    つまみも
    ゴーヤと豚肉の炒め、焼き空豆、セロリのポン酢和え、つわぶき炒め
    初カツオのカルパッチョ、牛スジ煮込み、ナスの煮浸し、薄炊き玉子・・・・・・・

    あと、皆様にお持ち頂いた、鶏い込み、エビのゼリー寄せ、ヒジキ、切り干しの煮物
    がめ煮、イカの塩辛、明太子、エビ餃子、炊き込みご飯・・・・・etc

    いつもとは違った賑やかな感じで、ワイワイ楽しみました。

    参加頂いた皆様、ありがとうございました。(酔っ払いでスミマセン

    〒860-0807  熊本市下通1丁目7-4(酒場通り)
    嶋田ビル3F   
    BAR TRES(バートレス)
    TEL 096-356-8737

    タグ : 熊本市 日本酒 焼酎 BAR バー イベント

    第19回 イタリアの品種飲み比べ

    BAR TRES ワイン会2009 ブドウ品種ごとの飲み比べ

    5月4日に ●第19回 イタリアの品種飲み比べを開催しました

    ワインヴェルメンティーノ
    ①白:ピエロ・マンチーニ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ 2006
    イタリア・サルディーニャ州 D.O.C.G.ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ>
     
                                           (ヴェルメンティーノ100%)
    ガヴィ
    ②白:ミケーレ・キャルロ ガヴィ ラ・ヴェスパ 2007
    イタリア・ピエモンテ州 D.O.C.ガヴィ>
    (コルテーゼ100%)

    ドゥカ・ディ・サラパルータ
    ③赤:ドゥカ・ディ・サラパルータ パッソ・デッレ・ムーレ 2006
                   <イタリア・シチリア州 I.G.T.>
    (ネロ・ダーヴォラ 100%)

    キャンティ
    ④赤:クエルチャベラ キャンティ・クラシコ 2005
                      <イタリア・トスカーナ州 D.O.C.G.キャンティ・クラシコ>
    (サンジョヴェーゼ95% カベルネ・ソーヴィニヨン5%)                                                                                                                       
    バローロ
    ⑤赤:テッレ・デル・バローロ バローロ・リゼルヴァ 2000
                           <イタリア・ピエモンテ州 D.O.C.G.バローロ
    (ネッビオーロ100%)



    本日の料理
    アンティパストアンティパストパーネそらまめ
    長崎産タコと自家製ドライトマトのマリネ サルディーニャ風 
    熊本無菌豚ロースの自家製生ハム
    ペコリーノロマーノと生そら豆 
    天草産イワシのマリネ
    カポナータ シチリア風 
    ビネガーエッグ(バルサミコ漬け)
    自家製パーネカラサウ(サルディーニャ薄焼きパン)

    プリモピアットボッタルガカネロ二
    自家製ボッタルガのスパゲッティー
    アスパラ・菜の花とツナの手打ちカネロ二 ゴルゴンゾーラ風味

    セコンドピアットタリアータ

    阿蘇牛モモ肉のタリアータ ネッビオーロとキノコのソース サラダ添え

    次回のイベント

    第20回「シュナン・ブラン ソーヴィニヨン・ブラン カベルネ・フラン飲み比べ」
    開催日    6月7日 日曜日
    開始時間  19時(1時間半程の予定)
            ワイン5種程・料理4種程
    会費     6000円を予定
            会費は変更になる場合がございます

    予約受付中予約定員制です。
    (定員により受付終了時はご了承下さい)

    〒860-0807  
    熊本市下通1丁目7-4(酒場通り)嶋田ビル3F
    BAR TRES(バートレス)
    TEL 096-356-8737

    タグ : ワイン会 熊本市 BAR イタリア 天草 バローロ キャンティ イベント

    花が!

    20090503192802
    お店の踊り場でハーブを育てています。
    ミント・ローズマリー・タイムetc………
    その中で、あいらしい花が咲きました。
    まさかこれから、こんな可愛い花が咲くとは………
    つづく

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